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クックパッド料理教室ブログ

レッスン体験レポートや料理教室の先生向けセミナー情報をお伝えしていきます!

レッスン会場は、レストラン~!お店の定休日のみ開講の手ごねパンレッスン♪<奈良・帯解教室>

教室レポート(関西)

 <パンづくりの基礎が学べる!奈良・帯解教室を紹介します>

 

こんにちは。クックパッド料理教室運営事務局です。

今回ご紹介する教室は、レストランの定休日のみ開講している「手ごねパン教室」です。

こちらは、普段レストランとして営業されていますが、もともとお料理教室の開講ができるようキッチンの設備もあり、ゆったりした広いスペースで学べるのが特徴。

これまで先生のご自宅でのレッスンをご紹介してきましたが、今回はレストランでのパンレッスンをご紹介します♪

 

近鉄奈良駅よりバスで15分。バス停すぐ近くが会場(帯解教室)です。田んぼに囲まれたのどかな場所に立つ魚料理専門のレストラン。定休日の月曜日のみ開講しています。

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▼レストランの客席がお料理教室に変身!テーブルの高さは、手ごねにベストな高さなので、しっかり捏ねることができます。

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▼大手お料理教室でパン講師をされていた堀川先生。音楽ユニットを結成し、クラリネットを担当しているという笑顔が可愛い音楽好きな先生です。

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▼手ごねしたパン生地で2種類の味と形の違うパンを作りました。歯ごたえを残した林檎を練り込んだ「りんごたっぷりふわふわパン(ラウンド型)」と黒糖とクルミをちりばめた「黒糖風味の木の実ロール(ロール型)」が完成!

アップルの甘~い香りに包まれた会場で、焼きたてパンのご試食タイムのはじまりです。試食をしながら、レッスンの復習や生徒さんの趣味トークで盛り上がりました。

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▼帯解教室について

帯解教室は、日本最古の安産祈願・子授祈願として有名な「帯解寺 」や清酒発祥の地「正暦寺」が近くにあり、窓からは田んぼが一面に見えるのどかな場所にあるレストランが会場です。

駐車スペースも完備(8台)されていますので、お車でお越しいただいても心配ありませんし、近鉄奈良駅からは、バス15分で会場前のバス停に到着するというアクセスも便利な会場です。

 

 

▼クックパッド料理教室 手ごねパン 帯解教室(講師:堀川)



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